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世卫组织推动各国岀台禁止或限制食品中反式脂肪的政策
反式脂肪酸是半固体及固体状脂肪，主要有两种来源：工业生产和天然存在。摄入反式脂肪酸会增加心脏病发作和因心脏病死亡的风险。反式脂肪酸没有已知的健康益处，而且工业生产的反式脂肪酸含量高的食物通常糖分、脂肪和盐分含量也很高，例如油炸食品、蛋糕和即食食品。06/02/202404:28 -
爱因斯坦的大脑很特殊？
也许除了列宁，所有人的大脑都没有被研究得像爱因斯坦―这个人类的天才那么仔细! 这样做违反了他本人的愿望。这位1921年度诺贝尔物理奖得主生前申明：死后，请把他的遗体火化，把骨灰撒在一处秘密的地方，免得成为后人膜拜的目标。活着岂知身后事，一个叫托马斯∙哈维的医生，1955年不顾天才遗嘱，决定解剖遗体。并且提取了这位20世纪最具标志性的科学家的大脑。03/06/201405:27 -
法国中学生选择学科学的动机
从1990年代中期开始，法国学科学和学数学的学生减少，显然这已经形成一种趋势。法国教育部为此发出了警报。十年时间，从2002到2012，尽管在2008至2012年间有轻微回升，从148000人增加到161000人，但总的来说，科学领域的学生减少了14.5℅。27/05/201404:58 -
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骗子鸟
狐狸从乌鸦嘴里骗取奶酪靠的是甜言蜜语。现实中也存在着类似的骗局，但靠得是模拟喊叫。非洲有一种卷尾科的鸟雀特鬼，它能让别的动物相信，凶猛的捕食者要来了，快逃吧。这些动物闻风丧胆，全跑了。骗子鸟趁机把它们好不容易弄来的食物偷走。06/05/201404:20 -
重新评估小天体袭击地球的危险
地球上遭遇外来小天体―流星、陨星、小行星的袭击并不罕见，只不过遭遇到的绝大部分都是它们的“碎片”，最后能够来到地球的，经过地球大气层“过滤”，一般体积很小，可能造成的危险几乎被忽略。虽然民间有说法，命运不济的时候，一片树叶落到头上，也会砸破头。很少有人认真去想这些碎片带来的后果。但是，一个科学基金会提醒人们说，对外来天体袭击地球造成的危险程度应重新评估。29/04/201405:13 -
尚未破解的宇宙之谜
3月17日，美国马萨诸塞州哈佛•史密森尼天体物理学中心科研团队宣布找到宇宙大爆炸的直接证据―重力波。发现者中有一位是华裔学者郭兆林。这一重大发现无疑使得人类对于宇宙的认识往前迈进巨大一步。但是，悬而未解的宇宙之谜仍然很多。22/04/201404:08 -
法国泌尿克制周：向尿失禁宣战
有些人，出门后不久就有想去卫生间解手的愿望，而且这种愿望越来越强烈。有时弄得无所适从，难以自禁，又不方便讲，很尴尬。这就是急迫性尿失禁。这种症状到处都存在，在法国，大约有两百多万人患者。01/04/201404:27 -
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心脏和动脉的朋友―红酒？
四千年前，也就是在耶稣诞生之前很久远的年代，在埃及法老的坟墓里就发现了红酒的记载。公元前四世纪，古希腊医师希波克拉底就赞美过红酒具有药效的美德。不过这位医师同时作出警告：如同爱情一般，饮酒过度，可能会伤及健康。可惜，只有等到20世纪的时候，才有科学研究来证明：适度饮酒，对身体有益。11/03/201405:21 -
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什么样的密码最不容易猜到
上网查信件要密码，网上查账要密码，开电脑也要密码，而且最好每个密码都不同。你的日常生活本来已经被各种各样的密码占据 ：兰卡、手机、甚至进公寓的大门等等都有密码。密码设置的越多、设置的越复杂就越记不住。有人干脆走简单的路子，选生日做密码。专家说千万不要这样做，生日好记但容易被任何人猜到。还有些人使用最简单的数字排列，结果，有好多人的密码居然相同。其实，这样的密码很容易被破解。11/02/201404:59 -
这些法国人为什么选择去火星
荷兰“火星一号”基金会初选了第二批去火星的自愿者，共有1058人，其中有22位法国人。这是一次“有去无返”的单程，但是，这么多法国人跃跃欲试让人奇怪？法国费加罗报试图找到一个答案。04/02/201405:17
科技之窗
到自然中去发现，到生活中去发现，发现神秘的事物，领略发现的快乐。请听每周二播出的科技之窗