德国大肠杆菌疫情死17人感染1900人。
德国的大肠桿菌疫情持续延烧，6月1日又新增逾300新病例，汉堡市卫生当局5月31日排除了西班牙两地种植的黄瓜带有致命菌种的推测。蔬果出口大受冲击的西班牙扬言将控告德国城市汉堡求偿，因为汉堡指称西班牙的黄瓜是疫情祸源。
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德国爆发的肠出血性大肠杆菌疫情继续受到高度关注。据法新社报道，到目前为止，在德国受感染的人数已增加到1900人。死亡人数目前升至17人。欧盟昨晚取消了全欧洲范围内对食用西班牙产黄瓜的警告。最新的检测结果表示，西班牙产蔬菜并不是肠出血性大肠杆菌疫情暴发的罪魁祸首。由于此前德国有关机构警告人们不要吃西班牙产的黄瓜，导致该国农业遭受损失，西班牙方面威胁要通过法律途径讨回公道。
受欧洲出血性大肠杆菌疫情影响，俄罗斯周四下令禁止所有欧盟国家新鲜蔬菜进口。俄罗斯媒体引述该国消费者权益保护机构负责人奥尼什申科的话称，受德国爆发的肠出血性大肠杆菌疫情影响，俄罗斯周四起禁止从欧盟进口生鲜蔬菜。国际文传电讯社引述奥尼什申科的话说：“对欧盟国家生鲜蔬菜的进口禁令今晨起生效。”此前俄罗斯已禁止从德国和西班牙进口蔬菜，并表示若未收到对疫情的适当解释，将会禁止从所有欧盟国家进口生鲜蔬菜。这个决定虽明显是健康考量，但部分评论家指控俄罗斯当局利用这起事件，以不公平手段支持俄国农业生产。
受毒黄瓜事件影响，法国瓜农、菜农遭受严重的经济损失。巴黎南郊批发市场6月1日发布的消息说：瓜农和菜农同季的销量比去年下降了70%到80%。
德国疾病管制中心6月1日通报365起新的感染大肠桿菌病例，德国政府仍在努力追查这波致命疫情的源头。德国罗伯特‧科赫研究所（Robert KochInstitute）表示，新病例中有1/4患者出现这波疫情中最致命的溶血性尿毒症候群（HUS）。HUS为感染大肠杆菌的严重并发症，会影响血液和肾脏。
HUS是造成17名病患死亡的主因，所有死亡的病患都曾前往德国北部旅游。此次HUS疫情为有史以来规模最大的一次。
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