再次收听
第二次播音(一小时) 北京时间 19:00-20:00
法广2018年4月21日第二次播音北京时间19点至20点
 
收听 下载 播客
  • 第二次播音(一小时) 北京时间 19:00-20:00
    法广2018年4月21日第二次播音北京时间19点至20点
  • 第二次播音(新闻)19:00 - 19:15(北京时间 )
    新闻节目 21/04 11h00 GMT
  • 第二次播音(时事与专题)19:15 - 20:00(北京时间)
    其它节目 21/04 11h15 GMT
  • 第一次播音( 一小时) 北京时间6:00-7:00
    法广第一次播音2018年4月21日北京时间6点至7点
为了更好浏览多媒体内容,您的浏览器需要安装Flash插件 若要连接,您需要启用您的浏览器上设置的cookie。 为了更好浏览,RFI网站与以下浏览器兼容: Internet Explorer 8 et +, Firefox 10 et +, Safari 3 et +, Chrome 17 et +

复活节巧克力彩蛋

作者
复活节巧克力彩蛋
 
复活节巧克力彩蛋 网络照片

每年4月份的复活节在基督教中可以算是最重要的节日之一。复活节期间,甜点师和喜好烹饪的大人孩子们都会制作复活节巧克力彩蛋和彩兔等小动物。家人朋友和孩子们一起在花园中寻找彩蛋已经成为一种习俗,给日常生活带来更多色彩和温馨。

复活节的吉祥物

在法国复活节期间,巧克力彩蛋和彩兔可是随处可见的吉祥物。根据法国巧克力协会的统计,2017年复活节,全法国共消费了超过1万吨巧克力。今年消费巧克力的数字比去年略微下降,但是总的来说复活节是巧克力全年消费量最高阶段。

毫无疑问,现在复活节还是法国非常重要的宗教节日。大家知道,在复活节前夜,教皇会在梵蒂冈大教堂举行守夜弥撒。2017年同样,教皇方济各在大教堂主持复活节守夜弥撒时,呼吁不要对移民、穷苦人家和其他弱势族群的苦痛视而不见。法国基督教信徒也参加复活节祷告和弥撒。

同时,孩子和大人们在复活节这天去花园中,树丛下寻找巧克力彩蛋和彩兔也成为这个节日的传统。

那么在复活节寻找彩蛋和彩兔从什么时候开始的呢?

《科学与未来》杂志指出,古代就有在复活节赠送蛋的世俗传统。春回大地,波斯人,罗马人和埃及人在庆祝春天到来的时候赠送彩蛋。因为古代人把蛋视为复活,代表强劲的生命力和多产。随后,教会才采用这个世俗传统,赋予蛋新的宗教涵义,而且在复活节周日这天,把鸡蛋染上颜色,庆祝3天前被钉死在十字架上的基督复活后的快乐。

不同彩蛋

在现今的法国社会,一般来说人们会在复活节购买彩蛋作为送给家人、孩子和朋友的礼物,而不再拿鸡蛋进行染色制作。就在复活节快要到来的一两个月之前,法国的各大超市,糕点店就会提前推出包装精美的巧克力彩蛋和小动物。最常见的就是巧克力制作的复活节彩蛋和兔子。

今年如法国“巧克力屋”这个以制造巧克力驰名的商家,还推出巨型艺术巧克力彩蛋。“巧克力屋”糖果糕点师一年前就开始进行准备,在今年复活节期间推出一个重6公斤,高一米的巧克力蛋,上面镶嵌着40多个不同体态的巧克力小动物。
当然,也有不少喜欢烹饪的大人和孩子们一起在复活节制作巧克力彩蛋。下面给大家介绍一个相对简单方法自制巧克力空壳蛋。

这只需要购买蛋型模具,然后准备黄油50g、鸡蛋4个、黑巧克力50G、砂糖40g、可可粉10g、彩糖若干、巧克力酱一罐。
第一步,将黄油用小火融化后,加入砂糖,并打均匀。

第二步,取黑巧克力隔水慢慢融化。第三步将巧克力导入到之前的蛋壳模具中,并盖好,均匀晃动。再重复一次,确保巧克力蛋壳均匀分布。

最后,放入冰箱冷藏一个小时。然后就可以品尝。
 


同一主题

  • 法国美食

    费耶(Arnaud Faye)拿手菜普罗旺斯杂烩(Ratatouille)

    想了解更多

  • 法国美食

    留法中国学生介绍炖菜(pot au feu)

    想了解更多

  • 法国美食

    法国美食 古老的遗产

    想了解更多

  • 霜冻让2017年波尔多新酒品质不一

    霜冻让2017年波尔多新酒品质不一

    “优质的干白和甜甜的烈酒,但是2017年波尔多红酒质量会参差不一,”品酒专家们是这样评论2017年在法国波尔多刚刚上市的新酒。从4月6日周一开始,在为期一周的时间内,波尔多地区的大大小小酒庄进行2017年波尔多新酒上市品酒开门展,也吸引世界各地波尔多酒的爱好者,特别是那些中国买主。

  • 能缓解肠炎的法国“消炎奶酪”

    能缓解肠炎的法国“消炎奶酪”

    奶酪属于法国人喜爱的美食,法国奶酪种类繁多,就是一年365天都可以品尝不同种类的奶酪。法国科学家最近推出重新组合的新奶酪,可以缓解如肠道性疾病等慢性炎症。

  • 复活节的传统美食

    复活节的传统美食

    春回大地,万物复苏,本周末也迎来了复活节。复活节在西方传统上属于一个非常重要的节日,因此在复活节的节日期间大家可以享用传统美食,如复活节彩蛋和香酥小羊腿。流传至今的复活节美食具有象征意义,也有丰富的内涵。

  • 邀您共进法式晚餐: “好味法兰西”活动即将展开

    邀您共进法式晚餐: “好味法兰西”活动即将展开

    今年3月21号,世界各地的3000多个法式餐厅展开一年一度的“好味法兰西”活动,这个活动也被称为“世界上最大规模的晚餐”,是体验和了解法国美食的绝好机会。

  • 法国米其林指南出炉 名厨维拉再获3星殊荣

    法国米其林指南出炉 名厨维拉再获3星殊荣

    餐饮界著名年度 《米其林指南》于2018年2月初出版,法国3星餐厅达28个,创下历史新高。法国名厨维拉(Marc Veyrat)东山再起,他坚持烹饪重归自然的有机美食,再度荣获米其林3星肯定,因此也格外引人关注。

  • 法国人为什么二月要吃可丽饼(Crêpe)?

    法国人为什么二月要吃可丽饼(Crêpe)?

    2018年是2月2日圣蜡节(La Chandeleur),又到了一年一度吃可丽饼的日子啦。 为了满足粉丝的口福和眼福,一些法国餐厅的厨师们也推出烹饪美味的可丽饼的视频与大家分享,祝大家胃口好Bon appétit!另外,法国人2月份烹饪品尝可丽饼也有不同历史传说。

  • 迫于美食评判压力 法国3星餐厅获准退出米其林指南

    迫于美食评判压力 法国3星餐厅获准退出米其林指南

    法国一米其林3星餐厅的主厨塞巴斯蒂恩•布哈(Sébastien Bras),不愿继续在米其林指南评审的“巨大压力”下掌厨,他于去年9月决定退出米其林指南,经过申请,1月30日这家名叫苏给(Le Suquet)的餐厅获准不出现在最新版米其林指南中。

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 下一个 >
  6. 最后 >
专题节目
 
抱歉,链接期限已过