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生态

法国有个母鸡养老院

media 法国母鸡养老院“鸡舍”Poulehouse一只退休鸡2018年4月6日 AFP

法国中西部有一个母鸡养老院,专门收养18个月以上的母鸡。在16公顷的封闭大公园内,数百只幸免于屠宰场的母鸡在阳光下自由自在的吃着新鲜青草,继续下蛋,颐养天年。

这个母鸡养老院名叫“鸡舍”(Poulehouse)有室内和室外,位于法国利摩日市(Limoge)以南40公里的Coussac-Bonneval。是一个法国科技初创公司在2017年年初创立的。口号是“吃蛋不杀鸡”。“鸡舍”最多可容难18000只退休鸡。

该初创公司的联合创建人索尔曼(Fabien Sauleman)告诉法新社,他变成素食者后,开始关注鸡蛋。他原以为鸡蛋是唯一不给动物带来痛苦的动物蛋白质来源。然而他发现,几乎所有下蛋的鸡,包括生态农场饲养的鸡,都在18个月产蛋开始减少时,被送入屠宰场。其实母鸡的产蛋时间要比18个月长很多很多。

索尔曼的合伙人佩尔格兰(Elodie Pellegrain)是农艺工程师。她告诉法新社,其实母鸡终生都下蛋,只不过年老的母鸡下蛋少而已。

于是他们想到为母鸡建立一个养老系统。据创建人之一,主管数字信息和市场的“鸡舍”经理诺什(Sébastien Neusch)介绍,当初他们将赌注下在人们愿意多出钱购买“伦理鸡蛋”,并让这些鸡蛋完全可追溯来源,让饲养者获得公平的报酬,让下蛋的鸡免于被杀。

结果在脸书上初次测试就获得成功, “鸡舍”还没成立,已有大批人表示支持这个伦理鸡蛋项目。

母鸡养老院的退休系统与法国人的退休制度类似:用产蛋多的年轻母鸡带来的收入给生产力下降的老母鸡养老。

“鸡舍”目前与4个生态养鸡场合作,将年轻母鸡交给这些养鸡场,待到它们达到18个月,下蛋变少后,由生态养鸡场还给“鸡舍”,而不是送到屠宰场。这些退居二线的母鸡在“鸡舍”可以继续下蛋,同时享受养老待遇。而那些与“鸡舍”合作的生态农场则有权使用“鸡舍” Poulehouse商标销售他们的鸡蛋。不过“鸡舍”还有一个条件,那就是这些养鸡场需保证不对鸡嘴做任何切割破坏。

用鸡舍Poulehouse商标出售的鸡蛋要比一般生态鸡蛋贵一倍,但已经拥有固定的顾客群体。2017年,鸡舍商标鸡蛋在全法300个销售点,出售了40万只。目前还有20多个农场希望加入到这个系统中,但“鸡舍”表示,目前的规模已经容纳不下。但从长远来看,很多生态养鸡场将来都可以自行给母鸡提供养老系统。

除了提醒公众关注母鸡的命运之外,“鸡舍”还致力于汇集数据,研究18个月以上母鸡的死亡率,生产力,健康状况等项目。

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