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中国

法国代表团考察台州肉类食品加工企业

media 法国代表团考察台州肉类食品加工企业 2019年5月 I.CZTV

为更好地推广法国夏洛莱(Charolais)优质牛种和牛肉 ,农业代表团和涅夫勒(Nièvre)涉农职业高中生到访台州和上海。入秋前,台州科技职业学院学生还将来法国学习。台州市友城法国纳维尔市(NEVERS)勃艮第夏洛莱牛肉协会主席雷吉斯·托潘先生(TAUPIN Régis)表示,人口众多的中国,饮食习惯、烹饪技巧和法国完全不同。我们看到中国肉类市场飞速的发展。他对记者说,批发量大、网上销售快速。看到的中国批发市场是巴黎南郊Rungis的十倍。

由26名组成的考察团成员首先前往2019第二十届SIALCHINA中国国际食品和饮料展览会(中食展)。法国农业经营者工会联合会在那里设有展摊。勃艮第夏洛莱牛肉协会主席雷吉斯·托潘先生对法国记者表示,所有国家代表都把中国视为“乐园”。

他还注意到,法国施展的空间是有限的。比如,法国纳维尔职业高中的学生总人数为350;而台州学院的师生总人数可以达到14000人。但和法国的超市相比,中国的超市的经营方式是另样的。超市只不过是一个展示商品、食品的橱窗,因为超市出售的食品只是销售总量的20%,这与法国是不同的。

雷吉斯·托潘先生多次访华之后的体验是,中国人更重视网上销售,包括肉类。从2018年底,“家优鲜”Charolais冰鲜牛肉首次登陆中国,为消费者带来源自法国的美味,共同开拓快速增长的国内肉类市场,进一步丰富中国市场,满足消费者对高品质生活的美好诉求。目前,“家优鲜”Charolais冰鲜牛肉在北京,上海和广州的家乐福门店均有销售。
勃艮第夏洛莱牛肉协会希望在这个基础上走得更远。把一些以牛肉加工品带入中国市场。他说,红酒炖牛肉就是勃艮第大厨的拿手好菜。他还表示,我们会针对中国人的口味制作出鲜美的佳肴。

2019年5月中旬,法国纳维尔市(NEVERS)勃艮第夏洛莱牛肉协会主席雷吉斯·托潘先生(TAUPIN Régis)率友好代表团一行访问台州,考察团一行先后考察了台州市涉农企业。

访问期间,托潘先生以视频形式介绍了勃艮第夏洛莱牛肉品牌从牧草到销售全覆盖的生产模式,详细说明了法国农业的精细化操作及品牌品质的打造。

夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早已输往世界许多国家。雷吉斯·托潘表示非常希望有机会可以与台州进一步交流合作。

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