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中国葡萄酒消费量十年后全球第一

作者
中国葡萄酒消费量十年后全球第一
 
中国品酒大师夺冠世界葡萄酒盲饮大赛 网络图片

中国靠着内需,逐渐成为全球葡萄酒大国。如今,中美两国已成全球葡萄酒重要市场国。

根据“葡萄园暨葡萄酒国际组织(OIV)”的数据指出,全球葡萄酒界的排行榜已经起变化了,全球葡萄酒消费量,去年的确有些微增长,全球喝掉了2.67亿公石葡萄酒,也就是一年增加了0.4 %,也让葡萄酒市场自2008年金融危机以来,保持了稳定;2008年的危机曾结束了葡萄酒市场的畅销。

而中国与美国如今成了拉抬全球葡萄酒消费量的两大国。美国人喝下的葡萄酒总量超赶过法国及意大利,至于其葡萄酒的销售量也增加了百分之 2.5 ;意大利以百分之5.3的增幅排名美国之前。增长幅度最高的是中国,其葡萄酒销售量增加了6.9 %。至于世界第二大葡萄酒市场的法国,其消费量反而倒退了0.7 %。

根据费加罗报指出,中国靠内需,已渐渐成为全球葡萄酒大国。报导说,中国在展开征服全球之际,也试图在全球葡萄酒市场占领重要地位,如同在其他领域的做法。中国在政府推波助澜下,想方设法努力投注世界葡萄酒市场。早在十多年前,亚洲巨人 --- 中国已经在这条漫漫酒路上拓展经营,如今已占据这个领域的各个方位上重要角色。它不断扩增其葡萄酒庄园面积,去年(2016年)已占有84.7万公顷葡萄酒园(用来酿制日常餐饮用葡萄酒及葡萄干),这是国际葡萄酒园与葡萄酒组织提供的数据。

中国如今已位居生产葡萄酒全球第六的国家,虽然产量有些停滞,但在一年中,仍然前进了两名。中国在这方面拥有的最大优势是:这个全球人口最多的国家有着极大内需市场。中国在2014年葡萄酒消费量缩减后,去年再度上升,达到世界第五地位,中国人去年总共喝掉1730万公石葡萄酒(一年内增加了37 % )。

中国十年内成饮葡萄酒量冠军国

根据COFACE机构调查结果,十年后,中国将成为全球葡萄酒消费量最大国,消费量将增至两倍。

这种倾向也是因为那些追求精致生活的中产阶级以上人群的土匪猛增。他们特别钟爱红葡萄酒,因认为它有益于身体健康。

中国进口葡萄酒数量将迅速增加,而中国人喝的葡萄酒有三分之二是中国自己酿造的。问题是中国本地酿造的葡萄酒价格太贵,无法与极具竞争力来自新兴市场国家或西班牙的像样点葡萄酒竞争,这是中国葡萄酒专业网站GRAPEWALL负责人博伊斯(BOYC)向费加罗报指出的。某些制造商渴求能够迅速获得投资报偿,而采取过度的价格手法赋予葡萄酒高品质的形象。但是葡萄酒农场主人也要顾及到成本。

在中国北方的宁夏地区,冬季气温低到摄氏零下30度,这也就被迫要把葡萄园包裹起来,采取防寒冻措施。

目前中国葡萄酒质量仍然参差不齐,因为种植土壤不总是合适,这是法国著名葡萄酒沙龙VINEXPO总经理德里斯(DEGLISE)指出的。

德里斯还说,要产品酒有竞争,品质还是最关键的要素。但即使品质有所改善,而且整体上让人可以接受,但“由于土壤不总是合宜,因此许多葡萄酒庄主人把土产品与散装进口葡萄酒混合在一起。” 这个市场被几个葡萄酒大集团掌握,如:Greatwall、Changyu、Dynasty等的集团,他们大批销售到超市。与此同时,根据专家指出,的有数十家葡萄酒制造商,在外国获得很好的品质顾问及接受相关的培训,生产出品质好或极好的葡萄酒,但是价格令人望而却步。

报导还说,中国品牌的葡萄酒要在外国扬名还得等各十五年,甚至更久。根据人在北京的品酒师卡雷CARRE指出,中国葡萄酒现阶段特别注重试图培养消费者具备葡萄酒文化素养。目前在中国的盛大餐宴里,仍然经常出现令法国人瞠目结舌的“一干而净”豪饮干杯的喝酒方式。
 


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