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中国/葡萄酒业

中国酿酒葡萄种植面积跃居世界第二,但酿酒产量仍居第八

根据国际葡萄园及葡萄酒组织(OIV)周一(4月27日)公布的数据,中国酿酒葡萄种植面积在15年间跃居世界第二,超过法国,仅次于西班牙,但其酿酒产量仍排在世界第八位,法国仍然是世界第一酿酒大国。

用于酿造波尔多葡萄酒的佳美娜( carménère) 葡萄
用于酿造波尔多葡萄酒的佳美娜( carménère) 葡萄 Lebowskyclone/ Wikimedia Commons
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中国目前有大约80万公顷酿酒葡萄种植面积,从2000年占全球种植面积的4%增加到了10.6%。

国际葡萄园及葡萄酒组织负责人让-玛丽 奥朗德Jean-Marie Aurand表示,因葡萄可用作酿酒、直接食用和风干等不同用途,对中国的这一数值还需要做进一步确认,但他同时也表示,从其种植的葡萄品种看,应该是用于酿酒。

奥朗德表示,中国的酿酒葡萄园还是主要集中在河北、山东两大传统种植区,而宁夏和四川是两大新种植区。葡萄园大多为规模十几至百公顷,一般都有来自澳大利亚、美国、西班牙、法国或意大利的葡萄酒种植及酿造专家指导。而中国年轻人也大量前往国外学习葡萄种植及酿造技术。

报道指,中国和南美成为目前新的世界主要酿酒葡萄种植地,而欧洲的种植规模则在减少。目前,西班牙以总种植面积1.02百万公顷为世界第一大酿酒葡萄种植国,欧洲国家其次为法国79.2万公顷和意大利69万公顷。但法国虽然在10年间葡萄种植减少了10%,但仍然是世界上第一酿酒大国,2014年共酿造葡萄酒4.7亿升,出口外销创收额超过84亿美元。

世界上的第一大葡萄酒消费国是美国,年消费量30百万升,占世界总份额的13%,其次是法国和意大利。

在进口方面的排名则是德国第一,英国和美国第二和第三。

就中国的葡萄酒市场情况,奥朗德表示,中国消费葡萄酒的80%来自本地产,在其余20%的进口葡萄酒中,法国葡萄酒占到10%。而中国政府最近两年的反腐运动使葡萄酒消费受到轻度影响,高档酒消费降低,但低价酒继续增长。

奥朗德表示,葡萄酒市场的国际化逐年增加,目前世界各国的进口葡萄酒已占到43%,而10年前这一比例还仅为25% 。
 

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