法国的糖果和中国的茶

2014年法中建交50周年庆祝活动众多，特别是法中两国政府希望邀请不同民间组织和团体参加庆祝交流活动，增加民众之间的相互了解，同时促进商贸交往。法国糖果饼干中小型企业首次组团前去中国开拓市场，带去法国的糖果；中国普洱名茶也在瓦朗德鲁酒庄刚刚结束首次参加“波尔多新酒”专业沙龙，展示中国的茶艺。

在“波尔多新酒”沙龙品尝普洱茶 网络图片

法国的糖果

法国外交与国际发展部负责外贸、旅游和海外法国人事务国务秘书福乐尔•佩勒林(Fleur Pellerin)刚刚结束到中国推广法国旅游界会提高接待能力，适应访法激增的中国游客。法国糖果饼干中小型企业协会也在4月底组团去中国，带去法国不同品牌，制作糖果的历史，去开拓中国市场。此次前去的有十几家法国专业糖果，巧克力，饼干和果酱手工艺制作中小型企业。对于他们来说，中国这个巨大的市场让他们感到兴奋，同时也有些失落，不知道应该从哪里开始，如何进入这个庞大充满竞争力的市场？韦尔坎一家已经有超过百年历史的手工制作糖果历史。吕克 皮埃尔（Luc-Pierre Verquin）是家族企业的第四代继承人，他表示带到中国的是法国孩子们喜欢的小甜熊糖果和果丹皮，通过法国家乐福和欧尚超市初次进入中国市场，因为这两家法国连锁店在中国发展不错，借助他们的帮助，在中国的家乐福商场里举办品尝活动，让中国人了解法国糖果手工艺。身穿红蓝白象征法国国旗衣服的糖果师，在超市邀请中国顾客品尝法国的糖果。

从法国方面中国市场调查显示，中国近几年大量进口糖果，饼干等甜食，而且中国人消费甜食的速度也在快速增长。同时，法国人发现比利时和德国人已经提前进入了中国的糖果市场，法国公司还行动缓慢。代表了法国320家中小型甜食企业协会负责人帕迪女士（Florence Pradier）表示，在中国，丹麦人主要销售饼干，意大利人主推费列罗巧克力，中国糖果，甜品市场迅速发展，因此法国中小企业直接到中国，与在中国的零售商直接建立联系非常重要。但是，一定要稳步发展，中国甜食领域潮流改变也非常迅速。比如法国拉拜小黄油饼干已经进入中国市场将近10多年，销售量一般，其原因主要是进入中国市场太晚，现在的情况是只有在北京和上海那些有中高收入的人才会购买。该品牌负责人特别希望有其他法国同行企业一起进入中国市场，共同代表法国特色甜食，壮大声势，这样在中国顾客面前才会比较醒目。同时，法国糖果有制作独特的工艺传统和悠久的历史，法国人认为这一点能够引起中国顾客的共鸣，因为中国人崇尚传统，当然，也要适当调整产品适应中国人的口味。

中国的茶

同样，在法国西南方的波尔多地区，每年4月举办不同的“波尔多新酒”专业沙龙，其中在瓦朗德鲁酒庄举办的“波尔多新酒”专业沙龙小有名气，因为瓦朗德鲁酒庄庄主图内文（Thunevin）是法国制造“车库酒”的先驱，他的“波尔多新酒”沙龙又是在自己起家的酿造酒的出库里举行，因此每年吸引上百位专业人士品酒。在三到四天的时间里，众多酒商品尝波尔多不同产地的新酒，进行交流。今年，在这个“车库酒”沙龙首次邀请品尝中国普洱茶，这些普洱茶由来自中国奥伦达部落成员协助采摘，在中国普洱地区制成。图内文先生表示，自己在中国和亚洲生活过多年，知道茶在中国人的生活中非常重要，就如同法国人喜欢品尝葡萄酒一样。而且，他结识了坐落在北京郊区的奥伦达部落成员，这些追求返璞归真生活方式的中国人，采茶，打太极拳，他们生活的非常简单，让图内文感到共鸣，他品尝过茶中的精品，因此也想让波尔多的朋友们品尝这款正宗的普洱茶。其实，糖果，茶和酒都成为法中民众交流和沟通的媒介，也是一种生活方式的追求。