勃艮第伯恩救济院的葡萄酒慈善拍卖会

每年的十一月份是法国葡萄酒行业最热闹的月份。喜爱葡萄酒的朋友可能都知道每年十一月份的第三个星期四是法国里昂地区葡萄酒庄制作的新酒的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)上市的日子，法国各地的酒店都在橱窗上贴着博若莱新酒到了的广告牌子招揽顾客，顾客一般可以免费品尝。博若莱新酒凭借他特殊的酿制方法可以在几个月内酿制出颜色鲜亮，口感丰满的葡萄酒。不过，如果说博若莱新酒在日本以及美国等地受到消费者厚爱的话，在法国本土却往往远不是法国人的最爱。对品酒师来说，这种葡萄酒缺乏架构，不能久藏。

已经成为博物馆的伯恩救济院内院。 网络图片

法国人更喜欢波尔多的名酒以及勃艮第地区的葡萄酒。每年十一月份的第三个星期天，是勃艮第地区的一大重要的节日，因为这一天，是伯恩救济院举行慈善拍卖会的日子。伯恩救济院的慈善拍卖会历史悠久，这场拍卖会所拍卖的是当年年份的葡萄酒，勃艮第地区的酒庄拥有法国的葡萄园，由于其产量有限，质量稳定而价格日趋昂贵。法国最大的葡萄酒产区是波尔多，但波尔多葡萄酒往往良莠不齐，门外汉不知如何选择。而勃艮第酒则始终使用同一葡萄种类，酿制过程使用传统工艺。这就是为什么勃艮第葡萄酒越来越受到葡萄酒专家以及国际葡萄酒爱好者们的青睐。伯恩救济院的葡萄酒拍卖会的达成的交易额最近几年来也因此不断创历史最高纪录。

伯恩救济院的葡萄酒拍卖会已经拥有一百多年的历史，今年的11月18日刚刚举行了第158界拍卖会。伯恩救济院建于1443年，当时正是英法百年战争的尾声，延续了一百年的战争使法国人深受贫穷与疾病的困扰。而勃艮第地区历来是法国最富裕的地区之一。勃艮第公爵的财政大臣尼古拉•洛兰和他的妻子萨琳斯不忍看到民不聊生，便把一生的积蓄捐赠出来，创立了伯恩主宫医院，为穷人免费治病。

医院于1452年1月1日正式使用。受到财政大臣夫妇的影响，当地许多贵族也纷纷为医院捐献财产，包括葡萄园。伯恩救济院因此拥有大量的葡萄园，每一年救济院都会把葡萄酒的销售所得，用于支付医疗开支、老人福利等等。

最开始救济院的葡萄酒并不通过公开出售，往往是当地的贵族们，出钱捐助购买。法国大革命之后，葡萄酒的销售方式改成投标，一直要等到19世纪中期，救济院葡萄酒主管约瑟夫•贝达斯走访法国及欧洲推荐济贫院的葡萄酒，并于1859年，举办了首场伯恩救济院的葡萄酒拍卖会，当时因为还没有发明电，拍卖官是举着蜡烛进行拍卖，一件物品的拍卖时间是三只蜡烛的燃烧的时间，所以也被称为三只蜡烛拍卖会。从2005年开始，在伯恩市长的推动下，伯恩救济院的葡萄酒拍卖会更加专业化，国际化，由著名的拍卖商佳士得负责承办。

每年的拍卖会，都会由一个名流政要来义务担任拍卖师。他们中包括皇室成员、法国影星、运动明星或时尚界名流等。例如，法国前总统夫人卡拉·布吕尼担任2012年拍卖主持，而2013年是由意大利王妃克洛蒂·寇洛主持。今年主持拍卖会的主持是法国女影星娜塔莉·贝（Nathalie Baye）与爱马努尔·蓓雅（Emmanuelle Béart）。参与拍卖会的买家则包括世界各地的葡萄酒爱好者、收藏家、酒商、美食家、记者和各界名流以及勃艮第当地的酒商。

亚洲买家以日本和中国台湾、香港为主。中国大陆买家在近几年也开始出现在拍卖会上，2013年的主席桶就被一位中国卖家购得。所谓主席桶指的是每年被挑选出的特级葡萄园的酒桶，作为拍卖会的压轴交易，主席桶每年拍出的价格，是拍卖会的一大看点。今年的拍卖会虽然总体达成交易额打破记录，828桶酒的成交额达到1420万欧元。但是其主席桶的售价却仅为23万欧元，远远低于去年的42万欧元。

另外，每年举行葡萄酒拍卖会的前后，伯恩当地都会组织一些传统的歌舞表演活动，整个城市都洋溢着慈爱，欢乐的气氛。伯恩的葡萄酒拍卖会已经成为吸引国际游客尤其是葡萄酒爱好者的一大亮点。